Der Hauptgang
Jetzt mal Butter bei die Fische. So ein richtig geiler Hauptgang ist doch das a und o für ein tolles Menü, oder? Natürlich muss alles passen. Die Vorspeise muss Lust auf mehr machen, die Suppe wärmt den Magen und bringt Freude und die Nachspeise bildet den krönendn Abschluss.
Natürlich muss nicht immer ein Menü gekocht werden, die Rezepte schmecken auch solo gut.
Aber wenn der Hauptgang verkackt wurde oder es wird ein fader 0815 Teller ist doch das ganze Menü im Eimer und der Gesamteindruck dahin. Da hilft vielleicht noch der ein oder andere Schnaps, aber es ist nicht mehr stimmig. Klar muss man sich für jeden Gang die volle Mühe geben, aber der Hauptgang ist doch noch das Highlight.